При получении в раздаче пищи: строго придерживаться меню-раскладки, порционника и назначенных блюд больному, соблюдать установленный вес порций в соответствии с нормами выхода готовых блюд, кулинарных изделий, температуру их выдачи, иметь в достаточном количестве весораздаточный инвентарь.